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G20: रात्रिभोज में भारत की समृद्ध संस्कृति और विरासत की झलक दिखी

इस महत्वपूर्ण रात्रिभोज में विदेशी मेहमानों को चांदी और सोने के परत वाले बर्तनों में भोजन खिलाया गया

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भारत की राजधानी दिल्ली में जी-20 शिखर सम्मेलन का पहला दिन समाप्त हो गया है। विश्व के देशों के राष्ट्रीय अध्यक्षों और प्रतिनिधियों के साथ-साथ भारत के सभी राज्यों के मुख्यमंत्री को प्रगति मैदान में स्थित ‘भारत मंडपम’ में देश की राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने आधिकारिक तौर पर जी-20 के लिए रात्रिभोज दिया।
     प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी और देश की राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने सभी देशों के राष्ट्रीय अध्यक्षों और प्रतिनिधियों का भारत मंडपम में डिनर के लिए उनका भव्य स्वागत किया।
     राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू के द्वारा दिए गए रात्रिभोज में एक से एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन परोसे गए। जिसमें भारत की समृद्ध संस्कृति और विरासत की झलक दिखती है। इस महत्वपूर्ण रात्रिभोज में विदेशी मेहमानों को चांदी और सोने के परत वाले बर्तनों में भोजन खिलाया गया।
भारत की तरफ से सबसे महत्वपूर्ण डिनर में बहुत आकर्षक मेन्यू रखा गया
शुरुआती व्यंजन
पात्रम ‘ताजी हवा का झोंका’
दही के गोले और भारतीय मसालेदार चटनी से सजे कंगनी श्रीअन्न लीफ क्रिस्प (दूध, गेहूं और मेवा युक्त)
मुख्य भोजन
वनवर्णम ‘मिट्टी के गुण’
ग्लेजड फॉरेस्ट मशरूम, कुटकी श्रीअन्न क्रिस्प और करी पत्ते के साथ तैयार केरल लाल चावल के साथ परोसे गए कटहल गैलेट (दूध और गेहूं युक्त)
भारतीय रोटी
मुंबई पाव
कलौंजी के स्वाद वाले मुलायम बन (दूध और गेहूं युक्त)
बाकरखानी
इलायची के स्वाद वाली मीठी रोटी (दूध, चीनी और गेहूं युक्त)
मिष्ठान
मधुरिमा ‘स्वर्ण कलश’
इलायची की खुशबू वाला सांवा का हलवा, अंजीर-आडू मुरब्बा और अंबेमोहर राइस क्रिस्प्स (दूध, श्रीअन्न, गेहूं और मेवा युक्त)
पेय पदार्थ
कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जलिंग चाय
लास्ट में
पान के स्वाद वाली चॉकलेट लीव्स
    वंही भारत सरकार में वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने प्रगति मैदान में स्थित ‘भारत मंडपम’ में रात्रिभोज के दौरान ब्रिटेन के भारतीय मूल के प्रधानमंत्री ऋषि सुनक से मुलाकात की।  वित्त मंत्रालय के द्वारा दी गई जानकारी के मुताबिक “दोनों नेताओं ने आपसी हित के मुद्दों और दोनों देशों के बीच दोस्ती को और बढ़ाने के लिए सहयोग के क्षेत्रों पर चर्चा की”।
-ओम कुमार
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